动物耳标追溯RFID 手持式读写器
背景
通过 RFID 技术开发了动物标识及可追溯系统，主要是对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪 监控，爆发疫情时，对动物进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行 追溯，以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、 可靠的数据。
畜牧业自动识别追溯系统主要分为三级体系，分别为管理中心、控制中心、检疫子站。该系 统由动物电子标签、RFID 读写设备、RFID 手持式读写器、电子标签写入和自动识别软件组 成。
整个平台是由市级肉类蔬菜安全监管、追溯中心和企业级应用系统构成.各级系统通过网络 互通互联、数据共享。
市级肉类蔬菜安全监管和追溯中心分别包括： 昆山市肉类蔬菜安全监控和追溯管理平台
各企业级系统上传数据的存储、处理和共享；
面向企业消费者提供产品跟踪和追溯查询；
政府监管系统
利用后台大型数据库向相关政府职能部门（商务局、工商局等）提供所需数据查询的窗口（或 数据接口）。
昆山市肉类蔬菜安全监管及追溯公共服务平台 通过网站等多种方式，实现以下功能：
实现管理部门对外宣传的窗口和信息公开的有效平台；
实现了消费者对肉类蔬菜安全查询追溯；
为消费者和企业提供丰富的信息咨询，企业可以通过此平台对问题产品进行在线召 回，消费者可以通过此平台进行问题产品的举报和投诉。
企业可以通过平台上报商务局相关部门所要采集的相关数据。
昆山市屠宰加工企业数据统计查询分析平台
通过溯源平台采集的数据与企业上报数据进行对比、分析、统计。达到对畜产品的价格走势、 市场调控等多方面数据指标进行预警、预测、预报等功能。
昆山市屠宰加工企业电子地图平台
通过平台政府监管部门可通网络在线实时，了解相关屠宰加工企业的相关情况。如:企业当 前屠宰情况（可视频监控）、企业资质到期情况、无公害处理情况（可视频监控）等与本企 业相关的所有数据等。
企业级管理系统包括： 养殖追溯管理系统（含养殖合作社） 肉类食品屠宰加工追溯管理系统 放心肉类食品专卖店查询系统 数据采集上报系统
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汇总全市流通节点主体信息
对纳入追溯范围的定点屠宰企业、批发市场、零售市场、团体采购单位、“产销对接”核心 企业等流通节点主体进行实名注册备案，签订追溯承诺书。建立专门的肉类蔬菜流通主体信 息库，汇总各流通节点主体和进场经营商户(包括批发商、零售商、团体采购单位等)基本身 份信息，按主体性质、主体类别、经营范围、经营地点等进行存储和检索。
汇总全市追溯信息
建立全市肉类蔬菜流通追溯信息库，汇总各流通节点追溯子系统上报的追溯信息，按产地、 流通节点、经营商户、追溯码等项目进行分级存储和检索，形成本市肉类蔬菜流通追溯信息 链条。
支持应急事件快速处置
根据肉类蔬菜流通追溯信息，第一时间明确应急事件产生的上下游环节，锁定源头、追踪流 向，向相关经营主体及消费者发布警示信息，并利用智能化手段，支持有关部门依法开展问 题产品下架、退市、召回等应急处置工作。
对各流通节点进行监控管理
制定追溯工作考核管理制度及动态考核指标，定期对各流通节点追溯工作进行考核和智能评 估，实现按季度或按月对各流通节点信息传输的及时性、规范性、真实性、连续性的横向比 较和纵向分析。建立问题发现模型库，形成对问题的筛选、定性与程度评价的统一方法，对 各流通节点信息报送进行有效监控，存在问题的及时予以警示。
开展城市追溯信息综合分析利用
适应当地肉类蔬菜流通行业管理需要，建立统计分析指标体系和分析模型库，设定肉类蔬菜 各品种进货量、成交量、成交价等地方性统计分析项目，按日、周、月、年等周期，综合运 用同比、环比、走势、排行等方法进行统计分析。
提供综合信息服务
通过平台用户权限管理方式，为相关部门提供信息综合查询服务，实现追溯信息共享。通过 网络、12315 热线、短信、有线电视等渠道，为交易主体和消费者提供查询和举报投诉服务。
系统实现方案
屠宰环节
屠宰进场登记
在生猪出栏时养殖管理系统将生成一张“出栏卡”，卡内存有当批次送至屠宰场的生猪 编号记录。屠宰场工作人员用手持机刷“出栏卡”，将生猪数据和养殖场信息读出后即屠宰 管理系统中登记待宰生猪的来源和明细记录。通过此操作将屠宰和养殖环节建立了数据连接。
分割后的数据衔接 生猪在屠宰线上将经过去头、去毛和劈半等操作，送到专卖店的是分割后的白条。本系
统是通过系在白条上的 RFID 脚标实现的数据传递。 操作员通过手持机（或固定式读卡器）先刷猪耳标，然后生成两个猪脚标。数据通过无
线的方式发送至屠宰管理系统数据库，系统自动将 RFID 脚标和耳标的数据建立对应关系，
实现追溯单元的向下传递。待分割完成后，将 RFID 脚标系在猪的前腿上，进入销售与运输 环节。